PRE-CONCERT DINING
The Marlin Bar is located just one block away from the Royal Concertgebouw. We’ll warmly invite you to start your evening with our special two-course menu, available every night before performances.
Attuned to your evening plans, we’ll make sure you're
on your way in time for an easy stroll to our neighbours and in your seat well before the lights go down.
PRE-CONCERT MENU
37 p.p.
STARTER
Soup of the Season
Seizoensgebonden soep, bereid met
zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van het moment
MAINS
Red Bass Puttanesca
Gegrilde roodbaars met geroosterde prei, basilicum en puttanesca saus
Supplement: Zwarte truffel +15 / Asetra kaviaar +15
Steak Entrecote
Gegrilde entrecote met geroosterde wortel, crème van wortel en runderjus
Spring Risotto
Parelgort risotto met groene asperges, munt, daslook en gedroogde ricotta
Supplement: Zwarte truffel +15
ADDITIONAL DESSERTS
Panna Cotta - 11
Huisgemaakte panna cotta met yoghurt,
gemarineerde aardbeien en dragonolie
Chocolate Terrine - 12
Chocoladeterinne met Bastogne crumble,
gekarameliseerde popcorn en yoghurt ijs
